特色餐饮加盟
二师兄的脊梁

酱骨头与冬天更配

来源: 人气:291 发表于:2018-11-21 09:40:42

不知不觉二师兄已经从行走的烤肉变成了行走的蜗牛,夏天的杭州恨不得把万物都烤干,不放过一丝生机,聒噪的蝉鸣让人不得安生,只有在空调房里维持着生命,拿起一个西瓜,麻溜的切块丢进榨汁机,断气一杯西瓜汁,拿起平板,一坐就是一个下午,一睡就是一个晚上。杭州是没有秋季的城市。转而北风呼啸,冬天来了。


酱骨头


冬天和什么最搭,那当然是酱骨头。看着热气腾腾的食物就很有温暖的感觉,更何况还是肉,吃肉长肉,那是必须的,囤积一点脂肪以备更冷的寒冬。


以前总喜欢吃排骨饭,一碗热腾腾的排骨带着几大块土豆,再是一碗米饭。对于小女生来说,不用几口饭,光是排骨土豆就已经足够,土豆拌一点辣萝卜,浑身热热的饱饱的,很舒服。


有了升级版骨头饭之后,爱上酱骨头。对比排骨汤而言,更加美味一点,但是步骤难度也相对高一点。不过对于我们而且,美味是最重要的,反正不用自己做~


上菜~~~一块大脊骨登场,一定要选择大脊骨筋肉和骨头是一戳即脱的,想要豪放得吃,那就卷起袖口,带上手套开始啃。如果要温文尔雅得吃,那么拿起筷子,二师兄的脊梁一戳,骨肉脱离,放到饭中,酱汁慢慢渗入米饭,挖起一块米饭混着肉酱香四溢。光吃肉不合适,来一盘小青菜。青菜一定是小个的,鲜嫩带着甜味,即使不用任何辅料也很美味。当然,焯好后放点生抽放点自己喜欢的调味料更加美味。江浙一带的人,吃饭怎么能够没有汤,吃饭必须来碗热乎乎的汤,饭前清肠开胃,饭后清新口气。


什么?你还没有吃过酱骨头?那赶紧上二师兄的脊梁店里吧~


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