特色餐饮加盟
二师兄的脊梁

快餐店提高收益从哪几个方面入手?

来源: 人气:228 发表于:2019-03-13 16:47:59

客源是提高营业额的基础,市场上的排骨饭经营者们都在考虑这样一个问题,如何才能提高客源?其实通过得当的宣传和科学的管理就能实现这一目标。两个方面的权重如何配比就有商家出现了偏差,这样就会直接影响效果,将更多的经历放在宣传上这样不对吗?想必这是很多商家的疑问,如果将一部分精力放到加盟代理的管理上,对么对于获得客源来说就是一条捷径,下面二师兄就跟你聊聊具体的操作方法。

 

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第一、排骨饭管理

冰鲜排骨的采购以及制作加工方面的管理,是快餐餐饮加盟的主要问题,哪种餐品在什么季节卖的最好?什么样的原材料需要多进一点,当季时令什么样的食材对身体更好,这些都要提前有计划有安排有方案有对应。


第二、形象管理

形象管理是一个大的概念,其中装修装饰占了大的比重,不单单是把卫生打扫干净就叫形象管理,而是在动态方面也要做好管理,其中就包括有条不紊的举办一些大型的酬宾活动,这个活动的流程要有详细的规划,以及可能出现的混乱,以及解决问题的方案,要无时无刻给消费者留下好的印象,静态与动态的结合,方能提升客源。


第三、店员的管理

除了严把品控,店内的工作人员,也是门店日常经营的核心。店员对于门店的销量有很大的影响,对于门店的装修装饰花费心血固然重要,但是,对于店员的培训也要舍得投入,对于店员的投入与所获得的收益来讲是正比的,好的服务必然会给人留下深刻的印象,进行二次传播。


二师兄潜心研究快餐业的经营之道,目的就是为了加盟商保驾护航,规避有可能出现问题的节点,减少各种不必要的风险,真正的实现,创业很简单,人人都能当老板。


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