特色餐饮加盟
二师兄的脊梁

三种营销手段,创业经营必学

来源: 人气:310 发表于:2019-04-15 16:04:37

有人可能会问二师兄我,为什么有人开排骨饭店铺能够发家致富赚钱,又为什么有人做小本创业只能维持生存。餐饮创业能不能赚钱,在于你能不能看出客户需要什么,不赚钱的人认为顾客只是为了来吃饭,单单想着怎么让一个菜品好吃;然而会赚钱的人则会从更多的角度考虑店铺。


因为当顾客到店里吃饭的时候,虽然是为了吃,但是不可能代表只需要菜品好吃就行,他们往往更希望自己能够吃的舒服。谁能够让顾客感觉吃的很舒服,那这家店肯定就是胜利者。所以往往以前会有很多餐饮创业的人做了很多“傻事”,但是竟然生意更好。那些被旁人看来很傻的举动,实际上给顾客带来了更舒服的体验,这其实也是他们自己的深谋远虑。做这种“傻事”,不知道怎么赚钱的人肯定是不会懂的,但是懂了也就可以很自然的赚钱了。

 

下面这几种比较深谋远虑的营销手段肯定可以让你的店铺生意兴旺起来,越做越好。

 

一、解决食客痛点:

赠品虽然微不足道而且可能餐厅相信做做小的赠品没什么意义客户也不会领情,做大的赠品就会增加成本,而且还不如提高原生菜品的质量,但是顾客往往不会像你这样想的,因为有时候仅仅是一片口香糖就能成为一个功臣,在茶余饭后,一个小小的口香糖解决了食客嘴里味道的痛点让食客更为舒服,生意自然而然就变好了。虽然增加了成本,但是换回的是效率以及更大的利润。


 排骨饭店


二、提升食客体验:

在食客用餐的时候,除了饭好吃是一个关键性因素,但是食客的用餐体验也是不可忽视的,比如一次性餐具用的更好,质量好的餐具肯定能让人觉得吃饭更舒适,而且还会给人带来一种品质更高的感觉。往往你比别人做的更好的一些细节,可能看起来并不是很重要,但是能给顾客实在,让顾客更喜欢你家的餐食。

 

三、加深食客印象

在我们的生活之中,你点餐的时候经常会碰到有服务员提醒你点的数量够了,这样的店其他餐饮创业的老板看来做法很“傻”,看起来赚的很少,但是往往这个观点是不正确的,最后总能发现它开得非常好,生意长久不衰。相反就是那种巴不得你点很多的店,最后的情况反而会越来越差,店铺往往赚钱赚的少了一些,但是能够像细水一样长流,餐饮创业店铺的核心是店铺食客的复购率。

 

在餐饮创业中,付出的更多往往是为了更长远更好的发展,我们一定不能局限于狭隘的一角一定要从大局出发做餐饮。


推荐阅读

当下为什么越来越多的人选择开特色餐饮加盟店 发布日期:2018-12-29 抓住2018尾声,创业就选酱骨头加盟店! 发布日期:2018-12-04 酱骨头与冬天更配 发布日期:2018-11-21 经济下行,餐饮加盟无疑是通向成功的好选择 发布日期:2018-11-12 餐饮加盟,选对品牌很重要 发布日期:2018-11-08 二师兄的脊梁—新兴网红餐饮品牌 发布日期:2018-11-07