特色餐饮加盟
二师兄的脊梁

做餐饮千万不能再投入预算问题上吃亏

来源: 人气:199 发表于:2019-03-14 13:49:36

很多时候都会发现朋友,刚刚踏入餐饮加盟的朋友,装修快到结尾的时候,自己准备的资金就没有了,几个合伙人一起又再次筹钱,这样的现象发生了很多还有个餐饮加盟店铺的朋友开了三个月店铺的时候面临工资发不出,到处借钱去发工资,最后也没有筹集到钱,最后就是退出了餐饮加盟市场。


作为刚接触餐饮业的人,当你准备要开一家餐厅的时候,所有涉及到的需要的资金,需要细分为开业之前和开业之后的现金需求,备用金以及筹备款都要准备充分。刚刚做小本创业的人经常犯最大的错误就是忽略备用金或者只留有很少的备用金。最怕的就是没有资金临时也筹不到款。


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开业前需要筹备资金,是小本创业到顺利能够开业的那一天之前,所需要花费的资金总和关系到这个餐厅是否能够正常开业,这也是所有餐饮创业人都需要重视的一个问题,一般来说分别是:铺面转让费用,店铺租金,装修费用,设备置办费用,调料采购费用以及食材费用。

 

开业后的需要的备用资金,就是指正式开业之后餐厅账户上需要留有的一部分资金,之所以需要这部分资金的原因就是主要为了防止出现更糟糕的结果,主要是指店铺开业之后如果生意不好的时候,我们可能需要花费的资金包含:营销推广以及不少于3个月的员工工资。这是必须保留的,不然都不知道自己的店铺会因为没有资金就因此而退出餐饮市场了。

 

所以二师兄告诉大家做好投资预算是一件很重要的事情,有可能有人会问如果自己这边没有这么多投资预算的话怎么办呢?比较保守的一件就是,尽量先不要启动自己的项目,如果你自己连开店的基本费用都不能保证,就说明资金是非常短缺,那为什么一定要做餐饮呢?这个行业是留给有准备的人的。


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